Ceratonia siliqua L (ALGARROBO)

 

 

Principales características
Árbol de hoja perenne, de hasta 8m. de altura, de copa redondeada.

Tronco 

Generalmente corto y algo nudoso.

Corteza

Pardo-grisácea con grietas irregulares

Hojas

Alternas, paripinnadas, de hasta 20cm de longitud y de color verde oscuro algo azulado, los foliolos son elipsoidales.

Flores

Flores desprovistas de pétalos en largas inflorescencias
Frutos
En legumbre con la cubierta coriácea y de unos 30cm de longitud, de color verde claro al principio, al madurar de color castaño oscuro. Las semillas van rodeadas de una pulpa gomosa de sabor dulce. Los frutos (algarrobas o garrofas) son comestibles y se utilizan como forraje para el ganado

Hábitat

Procedente de la cuenca mediterránea, vive en terrenos secos y es poco exigente con el suelo

-----Los frutos se han empleado para fabricar un sucedáneo de chocolate y su madera para la combustión o para la fabricación de muebles

       La unidad kilate que se usa en joyería viene de keration, la semillas de la Ceratonia, que suelen ser de un tamaño muy uniforme y la masa no varía de unas semillas a otras.