Persea americana Mill (AGUACATE)

Principales características
Árbol de hoja perenne, de hasta 20m de altura y copa abombada muy frondosa.

Tronco 

Mas bien corto y bastante ramificado.

Corteza

De color grisáceo verdoso con fisuras longitudinales

Hojas

Alternas, coriáceas, elíptico-lanceoladas de hasta 20cm de longitud, de color verde por el haz y más claro y pubescente por el envés, de borde entero y margen algo ondulado, peciolo de hasta 5cm.

Flores 

Inflorescencias paniculares compactas de hasta 14cm de longitud. Flores verdosas pequeñas con 6 tépalos, 9 estambres y el ovario pubescentes.
Frutos
En drupa con forma de pera, de hasta 18cm, con pericarpio coriáceo y grueso, mas o menos rugoso, mesocarpio comestible, bastante rico en aceites vegetales, vitaminas y antioxidantes. La semilla es esférica .
Hábitat

Árbol originario de México y Centroamérica prefiere suelos profundos, húmedos, poco calcáreos, y una buena exposición al sol .

-----Es una especie muy apreciada por sus frutos comestibles, de los que también se extraen aceites para la industria cosmética.