Principales características
Árbol caducifolio, monoico, de hasta 25 m de altura, de copa abombada y muy extendida.
Tronco
Recto y ramificado en altura. Ramas dirigidas hacia arriba.
Corteza
Lisa y bastante plana, incluso en los ejemplares más viejos. Muy similar a la de Fagus sylvatica.
Hojas
Alternas, lanceoladas y con el ápice muy agudo, su borde es dentado, con los dientes dirigidos hacia el ápice foliar. El haz es verde oscuro y el envés más claro y con pilosidad blanca. El peciolo no llega a los 2 cm. Su base es algo asimétrica.
Flores
De color amarillo verdoso son poco llamativas, se abren en marzo y abril.
Frutos
En drupa, colgando de un largo pedúnculo situado en la axila de una hoja, de alrededor de 1 cm de diámetro, primero amarillento, luego pardo-rojizo, comestible, dulce y de sabor agradable.
En drupa, colgando de un largo pedúnculo situado en la axila de una hoja, de alrededor de 1 cm de diámetro, primero amarillento, luego pardo-rojizo, comestible, dulce y de sabor agradable.
Hábitat
La especie se distribuye por el sudoeste asiático y por la región mediterránea, empleándose con cierta frecuencia como árbol ornamental.
-----Especie muy interesante por ser muy abundante durante el Terciario, donde ocupaba grandes extensiones, conservándose fósiles en una amplia zona de Europa central, cuyas características eran muy similares a las de la especie actual.
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